scorte varie
se disponete di tempo durante la settimana potete utilizzarlo per preparare lasagne, melanzane alla parmiggiana cannelloni pasticci e sformati disponendoli in vaschettine di alluminio magari biporzione ( o per quanti siete in casa) e metterli in freezer. questo e' un ottimo modo per avere un buon primo veloce quando non avrete tempo di cucinare.infatti non ci sara bisogno di scongelarlo e potrete mettere la porzione direttamente nel forno.
pomodori
se avete tanti pomodori e avete paura che vadano a male potete provare un metodo antico utilizzato sicuramente dalle nostre nonne e bisnonne
sciogliete in acqua bollente tanto sale ( fate una sorta di salamoia)
mettete i pomodori( mi raccomando i pomodori devono essere sani senza alcuna ammaccatura)in un grande contenitore di vetro
riempite il vaso con i pomodori dentro, con la salamoia e coprite con un piatto
i pomodori dureranno molto a lungo
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