non e' velocissima ma si puo' preparare in anticipo
svuotate 4 pomodori da riso salateli e capovolgeteli in un cannovaccio pulito perche perdano l acqua in eccesso.
mettete da parte la polpa che avete estratto dai pomodori e intanto lessate del riso in abbondante acqua salata .
Cuocete il riso molto al dente poi scolatelo e buttatelo dentro la ciotola con la polpa di pomodoro.
Condite il tutto con sale olio basilico e del pepe nero .accendere il forno a 180 °
Riempite i pomodori con il riso e se volete aggiungete uno o 2 cubetti di provola in ogni pomodoro prima di chiuderlo con la calotta .Praticare pochi piccoli fori con la forchetta nel pomodoro e ungerli con olio
infornate a 180° per circa 40 min insieme a delle patate tagliate spicchi.
servire caldo tiepido o buonissimo anche freddo.
