Peperoni gialli capperi olive

Spellare 2 peperoni con il pelapatate e farli risolare in una padella con un goccio d olio,sfumare con vino bianco o acqua
Mettere coperchio e far cuocere per 10 min
Aggiungere un o spicchio d aglio in camicia olive in salamoia e capperi sciaquati
( non salate perche i capperi e le olive salano giá da sè.)
 Cuocere per 15 min aggiungendo acqua se necessario, spegnere
Servire freddo